-
Aris Perdana
- 24 January 2017
- Ragam
- (0)
Afo, Cengkeh Tertua dan Pertama di Dunia
Jauh sebelum Republik Indonesia terbentuk, bahkan jauh sebelum Tan Malaka menuliskan Naar de Republiek Indonesia, bumi nusantara sudah dikenal oleh dunia karena keberadaan cengkeh. Tanaman rempah ini amat disukai oleh…
-
Aprilia Hariani
- 14 January 2017
- Opini
- (0)
Saat Banyak Pihak Berupaya Meniadakan Cengkeh dari Kretek
Rempah-rempah adalah salah satu alasan mengapa penjelajah Portugis Vasco Da Gama mencapai India dan Maluku di Nusantara. Dalam peradaban kuliner, rempah-rempah lebih sering digunakan sebagai bumbu; penyedap rasa yang cukup…
-
Aditia Purnomo
- 19 December 2016
- Opini
- (0)
Cengkeh, Tanaman yang Kerap Diterpa Musibah
Sejak kali pertama Portugis datang ke wilayah Nusantara pada awal abad ke-16, mereka telah mencium satu komoditas yang nantinya bakal menjadi alasan bangsa asing menjajah negara kita. Ya, rempah bernama…
-
Komunitas Kretek
- 18 May 2014
- Ragam
- (0)
Dibalik Aroma Khas Kretek
Aroma kretek yang khas nan memesona tidak lah tersedia seketika. Ada tangan-tangan handal di setiap pemilihan lembar daun tembakau, sebelum akhirnya masuk ke proses produksi. Pada merekalah rantai komoditas tembakau…
-
- 19 February 2014
- Ragam
- (0)
Narasi Cengkeh dan Kretek
Cengkeh atau dalam bahasa latinnya, Syzgium aromaticum tidak bisa dipisahkan dalam kosakata kretek. Bisa dikatakan, selain tembakau, cengkeh adalah bagian terpenting dalam kretek. Dan, dari kombinasi keduanya pula muncul istilah…
-
- 9 January 2014
- Ragam
- (0)
Wur: Aneka Rempah dalam Kretek
Kretek dikenal karena cita rasa dan aromanya yang khas. Selain pilihan jenis tembakau ada satu lagi resep yang membuat aroma kretek menjadi khas yakni Wur. Wur atau awur-awur yang bermakna…
-
- 8 August 2012
- Opini
- (0)
Rokok Kretek Tidak Ada di Amerika
“…kretek itu tidak ada di AS, tidak ada di Eropa, atau negeri-negeri lain. Hanya ada di sini, khas Indonesia.” (Mark Hanusz, penulis buku Kretek: The Culture and Heritage of Indonesia’s…
-
Saleh Abdullah
- 3 May 2012
- Opini
- (0)
Kami Berjalan di Atas Tanah Sendiri, Dengan Kaki Sendiri
Tanah Evav, yang berarti “tanah leluhur” orang Kei, menempati posisi tinggi di dalam tradisi. Sebagaimana tercermin pada filosofi yang terkandung di atas. Sehingga salah satu alasan “berperang” adalah ketika tanah…
